A Prefeitura Municipal de Iguaracy, através da Secretaria Municipal de Saúde em parceria com o SESI encerrou o curso de aproveitamento de alimentos, do programa Cozinha Brasil, que tem por objetivo promover a educação alimentar com impactos positivos para a saúde e valorização da renda por meio do aproveitamento total dos alimentos. A evento de entrega de certificados foi realizado na última sexta-feira, 31, nas dependências do CEMUPI, localizado as margens da PE 292, em Iguaracy. As participantes receberam o certificado de conclusão do curso, que aconteceu em três dias, com aulas teóricas e práticas.
O encerramento da atividade contou com as presenças ilustres do Prefeito do município Francisco Dessoles Monteiro e da Secretária Municipal de Saúde Laura Veras e presença importante de parceiros do canto Mãe Coruja a exemplo de Sr. Wilson Rodrigues que é Coordenador Regional do Programa no Pajeú, e as Técnicas do Programa e do Canto Mãe Coruja em Iguaracy Socorro Martins e Bruna Almeida
O programa Cozinha Brasil combina três ingredientes fundamentais para uma boa refeição – qualidade, economia e sabor – ensinando à população a preparar os alimentos de forma inteligente e sem desperdício.
Aproveitando todas as partes dos alimentos, inclusive o que normalmente é dispensado como caule, talos, cascas, folhas e sementes, os profissionais do SESI ensinam receitas saborosas e nutritivas, respeitando as diversidades regionais. Para saber mais sobre o programa, acesse www.cozinhabrasil.org.br.
O curso contou com a orientação da nutricionista Graça Casé e de Aldo Bezerra que é cozinheiro do SESI , que ensinaram a fazer um cardápio nutritivo e reaproveitar os alimentos, que antes eram despejados no lixo. Além dos certificados, os participantes receberam um kit de material didático com mais de 100 receitas econômicas e nutritivas.
Aproveitando todas as partes dos alimentos, inclusive o que normalmente é dispensado como caule, talos, cascas, folhas e sementes, os profissionais do SESI ensinam receitas saborosas e nutritivas, respeitando as diversidades regionais. Para saber mais sobre o programa, acesse www.cozinhabrasil.org.br.
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