O caviar Almas é o tipo mais caro do mundo. Em russo, almas significa diamante. Ele vem do esturjão beluga albino com mais de 100 anos de idade, tem a aparência branca e com textura lisa. O valor do kg do alimento chega a R$185 mil reais. Como diria Zeca Pagodinho: nunca vi, nem comi, eu só ouço falar!